海归海餐饮集团杏花堂抖音开播，开创1509元高客单价

近期，海归海餐饮集团旗下晋菜品牌杏花堂联合品牌推荐官刘仪伟(liúyíwěi)开启“晋商私房菜寻味之旅”专场直播，通过直播间共创菜品、交流晋商文化等，带动用户下单(xiàdān)。单场直播曝光近200万，交易超139万，登上全国地方(dìfāng)菜榜TOP1，开创(kāichuàng)1509元的高客单价(dānjià)。直播间下单的用户中，超87%用户为品牌新客。

据悉，活动前夕，刘仪伟拍摄追溯醋(cù)的原产地、探讨晋商文化、试吃非遗招牌菜乔府(qiáofǔ)醋鱼等打卡视频，并推上#这(zhè)一口才是烟火的味道 话题热点为直播预热。直播间，主理人、晋菜传承人宋勇和刘仪伟共创菜品，米其林二星侍茶师(shìcháshī)现场表演茶艺，线下门店上演快板节目。

抖音生活服务(fúwù)相关负责人介绍，本次直播平台提供了超值团产品、商业化本地推、品牌专属横幅推广位(wèi)，为杏花堂带来更多流量。杏花堂也在商场上线(shàngxiàn)专属品、刘仪伟明星(míngxīng)定制专属套餐、《舌尖上的中国4》同款非遗套餐等(děng)。同时，杏花堂直播间上线1200元的阶梯3次卡，北京、太原双城13家门店通用。

海归海餐饮集团(jítuán)采取品牌分层(fēncéng)建设、打造“1+N+X”集团矩阵账号(zhànghào)、生活服务X商业化推广等思路，拉动集团旗下米其林品牌在抖音长效经营。抖音生活服务数据显示，近两个月，海归海餐饮集团各类品牌在抖音的(de)(de)直播GMV环比增长(zēngzhǎng)超159%，品牌巨量云图5A人群（了解、吸引、问询、行动、拥护品牌的用户）增长3797%，A3人群（了解、吸引、问询品牌的用户）增长417%。

公开资料显示，海归海餐饮集团创立于2001年，是目前(mùqián)亚太地区收获(shōuhuò)米其林奖项最多(zuìduō)的餐饮集团。在“2025北京米其林指南”发布会(fābùhuì)上，潮上(cháoshàng)潮蝉联 “潮州菜全球米其林最高荣誉” 三星餐厅桂冠；鲁上鲁升级为 “米其林二星餐厅” ；潮外粤宴、湘上湘·正大店、湘上湘·成都(chéngdū)店、潮上潮·英蓝店、俏东北(dōngběi)、淮香国色收获米其林入选餐厅荣誉。今年5月25日，海归海旗下杏花堂入选“抖音心动榜餐厅”。